O verão é uma das épocas mais exigentes para o sector da restauração, com um aumento significativo da procura por parte dos clientes. Neste contexto, a automação dos processos de back-office torna-se essencial para garantir uma operação eficiente. A storesace, startup portuguesa especializada em plataformas de gestão multiloja, partilha cinco práticas essenciais para tirar o máximo proveito da gestão de dados nesta altura do ano.
Segundo Sérgio Rodrigues, CEO da storesace, “adotar medidas tecnológicas oferece uma vantagem competitiva, permitindo uma adaptação às novas expectativas dos clientes e uma gestão mais eficaz em plena época alta”.
1. Criar uma cultura tecnológica
É essencial que as equipas estejam preparadas para evoluir com a empresa. Promover uma cultura aberta à inovação tecnológica permite acelerar a transformação digital na restauração.
2. Estabelecer objetivos claros
Definir quais dados são relevantes e que resultados se pretendem alcançar — seja aumentar as vendas, melhorar a eficiência operacional ou compreender melhor os comportamentos dos clientes.
3. Implementar sistemas adequados de gestão de dados
Recorrer a ferramentas digitais, como a plataforma storesace, permite recolher, armazenar e analisar dados de forma eficiente, otimizando processos como inventário, contabilidade, salários e gestão de fornecedores.
4. Tomar decisões baseadas em dados
Usar os insights obtidos para ajustar campanhas de marketing, gerir o stock com mais precisão, personalizar ofertas ou adaptar o menu segundo as preferências dos clientes.
5. Avaliar e ajustar continuamente
Monitorizar os resultados regularmente e ajustar estratégias sempre que necessário para garantir um desempenho otimizado ao longo de toda a temporada.
Num mercado competitivo e exigente como o da restauração, estas boas práticas ajudam os restaurantes a estarem melhor preparados para os desafios do verão, maximizando resultados e elevando a experiência do cliente.
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